Spa facile!

La 3e édition de l'été des chefs au spa Balnea a lieu présentement et comme toute bonne gourmande qui se respecte, je me suis pointée le bout du nez le weekend dernier! Dix chefs sont invités à concocter des plats savoureux et j'ai eu l'heureux plaisir de déguster celui de S'Arto Chartier Otis du restaurant Les Enfants Terribles. Son gâteau de riz aux fruits de la mer était franchement succulent! J'aurais cru croquer dans un énorme sushi au crabe et honnêtement j'en aurais mangé 2!

 Gâteau de riz aux fruits de la mer, herbes et fleurs de la Gaspésie sauvage, pomme verte, sésame et raifort

Évidemment, c'était très difficile de passer à côté des desserts. Le dilemme était de choisir entre des chocolats de Geneviève Grandbois ou un petit pot de mousse cream cheese de la Pâtisserie Rhubarbe. J'ai opté pour le petit pot de mousse...

Petit pot de mousse cream cheese au basilic citronné, crumble de sarasin et fraises

Et il s'est laissé aimer!

Autre belle surprise pour les gourmands cette année, des guimauves pour faire dorer sur le feu. Non mais là, quelle bonne idée!

 

Bref, ce fut une journée fantastique, as always. Le spa, le massage, la baignade, la bouffe et la relaxation font du Balnea un excellent endroit pour passer la journée. Le docteur devrait nous prescrire au moins une escapade par été!

L'été des chefs se poursuit jusqu'au 8 septembre.