Pour une quatrième année consécutive, l'été des chefs a lieu au spa Balnea à Bromont. 10 chefs québécois se sont donnés rendez-vous afin de faire une petite compétition amicale. Une excellente façon d'aller épier des chefs réputés tel que: Laurent Godbout, Marie-Fleur St-Pierre, Daniel Vézina et Antonio Park tout en se sauçant dans quelques bains à remous et une chute thermale!
Dimanche dernier, c'était Barry Pall et David Côté du restaurant Crudessence qui ont su en charmer plus d'un avec leur plat.
Je dois vous avouer que j'avais définitivement mes réticences à goûter à cette cuisine vivante. Mais quelle fût ma surprise de me régaler devant ma crêpe farcie aux légumes accompagnée d'un taboulé de riz noir. Le repas était si savoureux que je dois admettre que ce fût mon repas préféré de l'été des chefs des 3 dernières années.
L'Été des chefs a lieu jusqu'au 1er septembre. Et si l'été n'a pas voulu se pointer le bout du nez cette année, on peut se réconforter en profitant de la nature et des lacs encore quelques semaines tout en se laissant dorloter dans des saunas panoramiques... Spa pire comme plan ça :)
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